Dégustation Marsannay "Cuvée Champs-Perdrix" 2014 du Domaine Huguenot

Dans le vignoble de Bourgogne, voici un domaine connu dans la région. Dégustation du Marsannay "Cuvée Champs-Perdrix" 2014 du Domaine Huguenot.

La cuvée Champs-Perdrix est l'une des cuvées préférées du domaine. C'est un vin tout en finesse, délicat mais d'une belle complexité. Sobre et avec une longueur correcte, c'est plaisant et agréable en bouche. Ce millésime reste tout de même un peu jeune (4 ans) pour exprimer tout son potentiel malgré qu'il soit déjà bien ouvert pour son âge.

Fiche technique

Cuvée : Champs-Perdrix

Millésime : 2014

Cépage : 100 % Pinot Noir

Terroir : Calcaire de Comblanchien

Elevage : 12 à 18 mois en fûts de chêne

Garde : 3 à 10 ans

Nez : Fruité avec des notes de fruit Noir

Bouche : Fraîche, fruité et minérale

Final : moyennement long en bouche

Vendange : Manuelle

Production : 10 000 bouteilles sur la cuvée

Superficie du domaine : 24 hectares

Accords :

Viande rouge, Rôti de Bœuf, Veau en sauce,

Viande grillée, Lapin à la moutarde, Fromages...

Note de notre dégustation : 15/20

Domaine Huguenot

7 ruelle du carron 21160 Marsannay la Cote

Tél : 03 80 52 11 56

Prix chez le producteur : 22,00€

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